其实一直对菠菜是不抗拒的

2020-01-22 | 民生教育  浏览:0次

其实一直对菠菜是不抗拒的,只是不知自己是为何就不太愿意买它来吃,见很多人把它榨汁做到面食里,还真漂亮,猫很喜欢,既可巧妙地吃了菠菜,还给平凡的饺子增添了一抹亮丽的色彩。

好吃不过饺子---翡翠虫草花鲜肉饺

用料:面粉500克、菠菜100克、猪肉500克、虫草花150克、小葱30克、姜15克

调味料;油1汤匙、盐1茶匙、糖1.5茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉少许、浓汤宝1块

翡翠虫草花鲜肉饺的做法

1.猪肉剁成末,加入调味料,拌匀。

2.新鲜虫草花切小段,与葱花一起放入碗中。

3.全部搅拌均匀,制成肉馅。

4.菠菜洗净,入开水中焯烫,过凉后切段,入搅拌机中打成蔬菜汁。

5.加入到面粉中,和成绿色的面团。

6.把面粉分成两份,一份纯白面团,一份加了菠菜汁的面团。

7.取一块白面团搓成长条,取一块菠菜汁面团擀成长面片,如图摆放,用绿色的面片卷起白面条。

8.搓圆,切成小剂子,按扁。

9.擀成饺子皮。

10.肉馅置于饺子皮上。

11.捏成饺子。

12.锅中水开后,下饺子煮熟后捞出,即可享用。

美食小提示

1.虫草花可选用干品或鲜品,如果是干品需事先浸泡发透。

2.浓汤宝已有咸味,其他调味料请谨慎加入。

小提示

鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致

菠菜和粳米能一起吃:菠菜与粳米搭配食用,有润燥养血作用,适用于痔疮便血、高血压、老年人或体弱者。靠治大便秘结等症。

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猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少

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