烧猪排制作工艺永恒

2021-04-22 | 民生历史  浏览:0次

烧猪排制作工艺

文章导读 一提到猪排、牛排、鸡排、猪排,我就饥肠辘辘啊,喜欢西餐的朋友一定觉得是人间美味,不知您是否跟我一样呢?俗话说,授人以鱼不如授人以渔。今天就来跟大家讲讲这烧猪排是如何做出来的。那样大家以后就可以在空闲的时候自己动手,丰衣足食,不用每次都去下馆子了。

做法如下:

原料:猪肉250克、生姜3克、黑胡椒3克、生抽5克、蒜汁5克、干辣椒4个

酱料 : 生抽40克、老抽5克、善酿酒50克、蜂蜜10克、高汤 20克

做法步骤:

1.猪肉冲洗干净,用浓度约为5%的盐水浸泡半小时以上

2.捞出沥一下水,用利刀平行于肉面从中间片成两大片(喜欢厚的不片也行)加入生抽、蒜汁、黑胡椒、姜片、干辣椒翻匀,入冰箱腌制8小时以上,可提前一天腌制,时间越长越入味

共成交44.42万吨 3.取生抽40克、老抽5克、善酿酒50克、蜂蜜10克、高汤20克装入碗中混合均匀

4.厚平底锅烧热,加少量植物油,放入猪排,大火将两面煎黄后,转中火煎约3分钟,加入照烧汁,煮1至2分钟汤汁浓稠即可

注意事项:

1、蒜汁就是把大蒜捣成泥后加少量清水,浸泡10分钟后过滤出的汁液;

2、客家娘酒可用其它有甜味的酒代替,没有高汤可用清水代替;

3、煎猪排的时间根据肉的厚度和自己喜欢的嫩度调整。

就这样,一道触动您味蕾的美味佳即刻呈现在您的面前了。在忙碌的生活中,不妨选一个悠闲的周末,亲自下厨,体味一下舌尖的美味。还可与您的家人朋友一起分享,品尝,做法方便简单,动手试试吧!

武汉治白癜风医院
黑河治疗牛皮癣
济南男性功能障碍治疗多少钱
友情链接: 双辽民生在线